Xavery Potocki Szefem Kuchni

Stanowisko szefa kuchni w Idealnym Hotelu objął Xavery Potocki, który przez ostatnie dwa lata był szefem w poznańskiej Restauracji Salvadore. Swoją drogę zawodową rozpoczynał jako kucharz w Hotelu Mariot w Warszawie. Posiada bogate, 30-letnie doświadczenie w swoim zawodzie, które zdobywał zarządzając kuchnią w takich miejscach, jak: Hotel Sheraton w Poznaniu, Jan III Sobieski, Restauracja Helvetica, Hotel Sheraton w Warszawie.

Xavery Potocki jest laureatem wielu konkursów kulinarnych. Obecnie wprowadza młodych kucharzy w arkana sztuki kulinarnej przygotowując ich do udziału w różnego rodzaju konkursach i zawodach branżowych.

Xavery Potocki jest odpowiedzialny za dania serwowane w Idealnym Hotelu oraz za catering bankietowo-konferencyjny.